Vinnaren är…

Evenemang, Pressmeddelande 2018-09-17 No Comments

I helgen ägde Nordens första vegetariska mattävling Plantable cooking contest rum i Grythyttan där vinnaren Mats-Peter Kristiansen rätt korades till Sveriges bästa vegorätt. Den 16 september hölls finalen till Plantable på Loka Brunn i Grythyttan där sex finalister kämpade under en hel dag i köket för att presentera sin finalisträtt inför en jury. Juryn bestod av bland andra kokboksförfattaren och TV-profilen…

Share:

Finalister är korade

Inspiration, Pressmeddelande, Tävlingen 2018-08-20 Tags: , , , , , , No Comments

Plantable Cooking Contest är Sveriges första helt växtbaserade mattävling med syfte att satsa på utvecklingen av det växtbaserade köket och att lyfta växtbaserad mat till nya höjder. Tävlingen organiseras av Vegetariska Kockars Förening som jobbar med att skapa gemenskap för alla kockar som är intresserade av att öka utbudet av vegetariska rätter på restauranger, att lära ut och sprida kunskap…

Share:

Idag släpper urvalsjuryn namnen på finalisterna

Tävlingen 2018-08-01 No Comments

Arbetet med att plocka ut våra sex Plantable finalister pågår för fullt och idag är sista dagen för dem att inkomma med finalisternas namn. I urvalsjuryn sitter Peter Jelksäter– Head chef för Svenska Juniorkocklandslaget Adam&Albinmm., Cecilia Walton– driver Kreativa Kökoch är kursledare & är kostrådgivare,  Lisa Förare Winbladh- författare, samhällsdebattör, föreläsare, matlagare, allkonstnär & Thomas Eidefors– driver Eidefors Developmentoch jobbar som…

Share:

Kokbok – Kickstarter-kampanj

Inspiration, Tävlingen 2018-06-12 Tags: , , , , , , , 2 Comments

En av de främsta anledningarna att arrangera Plantable Cooking Contest är att inspirera människor. Vi vill att folk ska få upp ögonen för växtbaserad gourmetmat. Vi vill att det växtbaserade köket ska vara ett självklart val även för de speciella tillfällen där man vill briljera med matkonst. För att lyckas med det vill vi sätta maten i fokus på ett helt…

Share:
Vegomässan 2018

Vegomässan

Evenemang 2018-05-31 Tags: , , , , , , No Comments

Den 9:e juni är vi på Vegomässan! Vegomässan är Sveriges största vegoevent med över 4000 besökare. Det är ett perfekt ställe för oss att berätta om tävlingen. För att göra det på ett roligt och engagerade sätt kommer vi anordna en minitävling. Fyra kockar kommer att laga mat med kärlek och tävla om titeln ”Mässans bästa kock”. Det blir två…

Share:

En månad kvar

Tävlingen 2018-05-16 Tags: , , , , , , , , No Comments

Dn 16:e juni är sista dagen att lämna in bidrag för att delta i Plantable Cooking Contest. Det börjar bli dags att finputsa detaljerna och färdigställa era rätter. Några punkter att tänka på: Ingredienser ska komma från växtriket och svampar. Inga animalier eller produkt med animalisk ursprung tillåts. Vi vill gärna höra era berättelser. Hur har din resa som matlagare…

Share:
GastroNord mässa

Vi är med på GastroNord

Evenemang 2018-04-22 Tags: , , , , , , , , No Comments

Den 24:e-27:e april pågår nordens största branschmässa inom restaurang och storkök – GastroNord. Vegetariska Kockars Förening kommer att står där och bland annat presentera Plantable Cooking Conteset. Kom gärna förbi och prata med oss om växtbaserad mat, om tävlingen och intressanta samarbeten. Vi kommer även stå på scen och laga mat,  prata om växtbaserad mat och ha roligt. Kontakta oss om du…

Share:
Framtiden börjar nu

Barn och vegoliv

Inspiration 2018-04-12 Tags: , , , , , No Comments

Vi har sagt det tidigare – vill man förändra framtiden måste man börja med barn. Barn och vegoliv är en fin satsning för att skapa en tidning som lyfter vegomat för barn. Artiklar om inspirerande människor, barnvänliga recept och nyheter hjälper föräldrar att fullhjärtat satsa på växtbaserad mat för sin barn. Det är också underbart att se hur människor vågar…

Share:

Hur du veganiserar klassiska kötträtter med växtbaserade produkter

Inspiration 2018-04-06 Tags: , , , , , , No Comments

Trenden med att äta vegetariskt sprider sig. Vi byter ut kött mot tofu, linser och bönor – och även mot pulled havre som numera finns i de flesta större matbutiker. Det behöver inte alls vara svårt eller tidskrävande byta ut kött till en vegetarisk motsvarighet. I de flesta recept som innehåller kött kan man numera enkelt byta ut köttet mot…

Share: