Ser inget fel med skolmat utan kött
SKOLMAT Sedan i våras serveras klimatsmart mat på Stöpenskolan en dag i veckan. Måltiden är då vegetarisk och det finns inget köttalternativ att välja på. Ett tillvägagångssätt som benämns som tvångsvegetariskt...
Matens klimatpåverkan
av Eugen Stolin
Inga kommentarer
Världsnaturfonden arbetar för en framtid där människan lever i harmoni med naturen. Senaste åren har WWF publicerat ett antal forskningsrapporter som tyder på att köttindustrin påverkar klimatet på ett negativt sätt....
”Vi ser ett skifte mot lättare kött – och mer veganskt”
av Isa Ekstam
Inga kommentarer
Svenskarna äter mindre kött, visar nya siffror från Jordbruksverket. Köttätandet kommer troligen att fortsätta minska, delvis beroende på klimatfrågan, enligt trendanalytiker. På senare tid har vegetariska trenden vässats, nu är...
Vad är vegetarisk mat?
av Eugen Stolin
2 kommentarer
Vem definierar begreppen? En diskussion som ofta blåser upp på olika forum är vad som anses vara vegetarisk och vad betyder vegansk. Debatten kan bli ganska hetsig ibland. För oss...