Inspiration

Finalister är korade

Inspiration, Pressmeddelande, Tävlingen 2018-08-20 Tags: , , , , , , No Comments

Plantable Cooking Contest är Sveriges första helt växtbaserade mattävling med syfte att satsa på utvecklingen av det växtbaserade köket och att lyfta växtbaserad mat till nya höjder. Tävlingen organiseras av Vegetariska Kockars Förening som jobbar med att skapa gemenskap för alla kockar som är intresserade av att öka utbudet av vegetariska rätter på restauranger, att lära ut och sprida kunskap…

Share:

Kokbok – Kickstarter-kampanj

Inspiration, Tävlingen 2018-06-12 Tags: , , , , , , , 2 Comments

En av de främsta anledningarna att arrangera Plantable Cooking Contest är att inspirera människor. Vi vill att folk ska få upp ögonen för växtbaserad gourmetmat. Vi vill att det växtbaserade köket ska vara ett självklart val även för de speciella tillfällen där man vill briljera med matkonst. För att lyckas med det vill vi sätta maten i fokus på ett helt…

Share:
Framtiden börjar nu

Barn och vegoliv

Inspiration 2018-04-12 Tags: , , , , , No Comments

Vi har sagt det tidigare – vill man förändra framtiden måste man börja med barn. Barn och vegoliv är en fin satsning för att skapa en tidning som lyfter vegomat för barn. Artiklar om inspirerande människor, barnvänliga recept och nyheter hjälper föräldrar att fullhjärtat satsa på växtbaserad mat för sin barn. Det är också underbart att se hur människor vågar…

Share:

Hur du veganiserar klassiska kötträtter med växtbaserade produkter

Inspiration 2018-04-06 Tags: , , , , , , No Comments

Trenden med att äta vegetariskt sprider sig. Vi byter ut kött mot tofu, linser och bönor – och även mot pulled havre som numera finns i de flesta större matbutiker. Det behöver inte alls vara svårt eller tidskrävande byta ut kött till en vegetarisk motsvarighet. I de flesta recept som innehåller kött kan man numera enkelt byta ut köttet mot…

Share:
Barn och nöcker

Ny barnbokstrend – veganism

Inspiration 2018-03-21 Tags: , , , , , , , No Comments

SVT skriver om barnböcker och vilka trender som uppstår idag. Köttätande ifrågasätts som aldrig förr. Både i faktaböcker och skönlitteratur äts det sojakorv, vegoburgare och dricks havredryck utan att det kommenteras eller ifrågasätts. Det är just det som banar väg för växtbaserad kost i framtiden. Det behövs både kunskap om och normalisering av växtbaserade matprodukter. Föräldrar som väljer vegetarisk kost för…

Share:
Graf på matens klimatpåverkan

Matens klimatpåverkan

Inspiration 2018-03-16 Tags: , , , , , , , , , , No Comments

Världsnaturfonden arbetar för en framtid där människan lever i harmoni med naturen. Senaste åren har WWF publicerat ett antal forskningsrapporter som tyder på att köttindustrin påverkar klimatet på ett negativt sätt. Nu har WWF lanserat sin senaste koncept – One Planet Plate. Idén med konceptet är att hjälpa måltidsleverantörer, restauranger och skolor att servera klimatsmart mat. Det handlar om klimatbudget, där man…

Share: