Tävlingsledningen:

Eugen Stolin / Kock vid 39

Eugen Stolin

Efter en karriär inom IT, vid 39 års ålder, bestämde sig Eugen att följa sin dröm och sadlade om till kock. Han har redan hunnit med praktik och arbete på bla. Lilla Ego, Tennstopet och Pontus Group. Med passion för växtbaserad gourmetmat återfinns han numera på Restaurang Växthuset i Stockholm. Eugen är även medgrundare till Vegetariska Kockars Förening.


Anders Ramsay / Tenzo

Anders Ramsay utnämndes till Årets gröna kock redan 1998. Han har under flera år arbetat med den vegetariska menyn på Nobelmiddagen, och vann 2015 The Vegetarian Chance – en internationell vegetarisk kocktävling i Milano. Han driver idag en konsult- och utbildningsbyrå inriktad på det gröna köket samt det egna projektet Tenzo. Medgrundare till Vegetariska Kockars Förening.


Pelle Agorelius / Saxhyttegubben

Pelle Agorelius

Pelle Agorelius driver Saxhyttegubben och flera andra verksamheter inom mat och besöksnäring. Han bor och verkar i trakten av Grythyttan och har ett brett internationellt nätverk genom bland annat Gourmand Awards (global tävling för kokböcker, dryckesböcker och matmedia) som han representerar i Sverige.


Anna Synnesvedt / Betula Vita

Anna Synnestvedt

Maten och den skapande processen har alltid varit viktig i Annas liv. Anna är kock, kostrådgivare, Raw life educator och nu senast Avspänningspedagog. Den växtbaserade maten kom in i hennes liv för snart 20 år sedan och rawfood blev en naturlig fördjupning. Sedan ett par år driver Anna sitt Betula Vita som erbjuder allt från privata matkurser, workshops till events och enskilda produkter.


Anna H Lundahl

Anna H Lundahl har en bakgrund främst som teater- och dramapedagog, bl.a på Calle Flygare Teaterskola. Hon är också föreläsare och har jobbat som kock inom skola/förskola. Anna är vegetarian i tredje generation. Arvet kommer bl.a. från hennes farmor som blev vegan redan i slutet av 1950-talet. Numera håller hon matlagningskurser som t.ex. ”Hjälp! Min tonåring har blivit vegan!” och arrangerar julbufféer med rätter hämtade från eget och familjens julbord. Hon är personen bakom Instagramkontot ”Mygrandmotherwasvegan” och är medlem i Vegetariska kockars förening.


Linda Andersson Hafner

Linda Andersson Hafner, som egentligen har ett heltidsjobb med en helt annan inriktning (supply chain) är medlem i Vegetariska kockars förening. Hon skrev med ett brinnande intresse för växtbaserad kost den prisbelönta kokboken ”HJÄLP! Veganer på middag” 2015 och intresset för god mat har alltid funnits där. Som liten drömde hon om att bli kock till yrket och gick därför Restauranglinjen på gymnasiet där eleverna fick driva en egen restaurang. På sidan om sitt vanliga jobb har hon startat företaget, Picnic in a Tree, vars syfte är att hjälpa till att krossa myten om att det skulle vara svårt att vara en gourmand och vegan i kombination.

Share: