Tävlingsledningen

Featured Image

Eugen Stolin / Pure Joy

Eugen Stolin

Efter en karriär inom IT, vid 39 års ålder, bestämde sig Eugen att följa sin dröm och sadlade om till kock. Med passion för växtbaserad gourmetmat har han bla jobbat på restaurangen Hermans och varit en av initiativtagarna till det veganksa konceptet på restaurangen Växthuset i Stockholm. Eugen är medgrundare till Vegetariska Kockars Förening. Idag driver han en vegansk chocolatier Pure Joy och skapar växtbaserad gourmetmat.

Anders Ramsay / Tenzo

Anders Ramsay utnämndes till Årets gröna kock redan 1998. Han har under flera år arbetat med den vegetariska menyn på Nobelmiddagen, och vann 2015 The Vegetarian Chance – en internationell vegetarisk kocktävling i Milano. Han driver idag en konsult- och utbildningsbyrå inriktad på det gröna köket samt det egna projektet Tenzo. Anders är också Medgrundare till Vegetariska Kockars Förening.

Pelle Agorelius / Saxhyttegubben

Pelle Agorelius

Pelle Agorelius driver Saxhyttegubben och flera andra verksamheter inom mat och besöksnäring. Han bor och verkar i trakten av Grythyttan och har ett brett internationellt nätverk genom bland annat Gourmand Awards (global tävling för kokböcker, dryckesböcker och matmedia) som han representerar i Sverige.

Anna Synnestvedt / Betula Vita

Anna Synnestvedt

Maten och den skapande processen har alltid varit viktig i Annas liv. Anna är kock, kostrådgivare, Raw life educator, Stress & Avspänningspedagog. Den växtbaserade maten kom in i hennes liv för snart 20 år under sina år i USA. Naturen är även en viktig del, och med det naturens skafferi. Kontakten mellan mat, kropp och natur är något som Anna gärna fördjupar sig i. Sedan 5år tillbaka driver Anna sitt företag Betula Vita. Kan bokas bl.a som kock till retreat, sinnesfulla middagsevent, veg/rawfood kurser, konsult och rådgivare privat/ företag.

Anna H Lundahl / My grandmother was vegan

Anna H Lundahl har en bakgrund främst som teater- och dramapedagog, bl.a på Calle Flygare Teaterskola. Hon är också föreläsare och har jobbat som kock inom skola/förskola. Anna är vegetarian i tredje generation. Arvet kommer bl.a. från hennes farmor som blev vegan redan i slutet av 1950-talet. Numera arrangerar hon bla julbufféer med rätter hämtade från eget och familjens julbord. Hon är personen bakom Instagramkontot ”Mygrandmotherwasvegan” och är medlem i Vegetariska kockars förening.

Linda Andersson Hafner

Linda Andersson Hafner, som egentligen har ett heltidsjobb med en helt annan inriktning (supply chain) är medlem i Vegetariska kockars förening. Hon skrev med ett brinnande intresse för växtbaserad kost den prisbelönta kokboken ”HJÄLP! Veganer på middag” 2015 och intresset för god mat har alltid funnits där. Just nu är hon aktuell i den kollaborativa bakboken ”Från blogg till bord” som släpptes i december 2019.” Som liten drömde hon om att bli kock till yrket och gick därför Restauranglinjen på gymnasiet där eleverna fick driva en egen restaurang. På sidan om sitt vanliga jobb har hon startat företaget, Picnic in a Tree, vars syfte är att hjälpa till att krossa myten om att det skulle vara svårt att vara en gourmand och vegan i kombination.