Trenden med att äta vegetariskt sprider sig. Vi byter ut kött mot tofu, linser och bönor – och även mot pulled havre som numera finns i de flesta större matbutiker. Det behöver inte alls vara svårt eller tidskrävande byta ut kött till en vegetarisk motsvarighet. I de flesta recept som innehåller kött kan man numera enkelt byta ut köttet mot…
SVT skriver om barnböcker och vilka trender som uppstår idag. Köttätande ifrågasätts som aldrig förr. Både i faktaböcker och skönlitteratur äts det sojakorv, vegoburgare och dricks havredryck utan att det kommenteras eller ifrågasätts. Det är just det som banar väg för växtbaserad kost i framtiden. Det behövs både kunskap om och normalisering av växtbaserade matprodukter. Föräldrar som väljer vegetarisk kost för…