Finalister är klara! 

Urvalsjuryn har sagt sitt och nu har vi 6 finalister som ska tävla om att skapa Sveriges bästa växtbaserad rätt den 16:e September i Grythyttan. Här är några ord från juryn om de inkomna rätterna. 

Fin presentation med färger, textur och former, genomtänkt med hållbarhet och näring med bra proteinkällor”

”Kreativ användning av olika tekniker för att få fram olika aspekter av smak och konsistens.”

”En väldigt aptitlig, fräsch och färglad presentation som inbjuder till enkelt ätande och tydliga naturliga råvaror.”

”Goda smaker och flera härliga konsistenser.” 

Vi tycker det är på tiden att Sverige får en mattävling som är helt växtbaserad; som lyfter fram den vegetariska gourmetmaten på en riktigt hög nivå!

Vårt syfte är att inspirera och ge bättre kunskap om det vegetariska köket både inom branschen och för allmänheten.

Plantable är ett verktyg för matlagare att dela med sig av sina uppfinningar och tillsammans skapa nya trender inom vegetarisk matlagning.

Människor som har passion för växtbaserad måste leda utvecklingen. Förändring av satta normer kräver mod och handlingskraft.

Uttagning 

För att bli uttagen ska du skicka in din bästa maträtt med ingredienser enbart från växtriket. Registreringen öppnar den 23 Mars kl 8:00. Sista anmälningsdatum är den 16 Juni 2018 kl 23:59. 

Finalister

  • Mats-Peter Kristiansen
  • Jonas Thuresson
  • John Anderson
  • Alena Grahn
  • Verena Kemena
  • Robell Schenlaer-Fredriksson 

Final

Final går av stapeln den 16:e september 2018 i Måltidenshus i Grythyttan. 
Share: